Das Labor Sensilia ist ein französisches, familiengeführtes und unabhängiges Labor in der Gironde (Frankreich). Seit 2019 entwickeln und fertigen wir gesunde und innovative Wellness-Produkte.
Fettiger Fisch liefert nützliche Omega-3-Fettsäuren für die Gelenke von Hunden, ihre Qualität variiert jedoch. Überfischung, Schadstoffe, Rückgang von EPA/DHA: Hier sind die sichereren Alternativen.
Published in
Natürliche Zutaten
Arthrose ist eine Geißel für die Mobilität unserer Hunde. Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, sind die bekannteste Ernährungslösung zur Unterstützung der Gelenkfunktion und zur Bekämpfung von Entzündungen.
Diese Fettsäuren kommen natürlicherweise in fettem Fisch (Sardinen, Lachs, Sardellen) vor.
Diese Quellen sind jedoch mit großen Bedenken konfrontiert: der Rückgang ihres Nährstoffgehalts, das Risiko der Bioakkumulation von Schadstoffen und der ökologische Druck.
Im Sensilia-Labor ist es unser Ziel, die maximale Wirksamkeit und absolute Reinheit des Omega-3, das Sie Ihrem Tier verabreichen, bei geringster Belastung der Umwelt zu gewährleisten.
Dieser Artikel enthüllt die aktuelle Herausforderungen im Zusammenhang mit Fischquellen, basierend auf wissenschaftlichen Studien, um Ihnen bei der Auswahl eines wirklich sicheren und wirksamen Omega-3-Ergänzungsmittels zu helfen.
Fetter Fisch nimmt seit Jahrzehnten einen zentralen Platz ein, wenn es um die Bereitstellung von gesundheitsförderndem Omega-3 geht. Ein einfacher Grund erklärt diese Position: Sie stellen eine der seltenen Nahrungsquellen dar, die von Natur aus reich an sind EPA (Eicosapentaensäure) Und DHA (Docosahexaensäure), die beiden Meeresfettsäuren, die als die vorteilhaftesten für den Körper gelten.
Im Gegensatz zu dem, was wir uns vorstellen, synthetisieren Fische diese Omega-3-Fettsäuren nicht selbst. Sie reichern sie an, indem sie sich von ihnen ernähren microalgues marines, Plankton oder Organismen, die es fressen. Dieser Ursprung verleiht ihnen ein besonders interessantes Lipidprofil: direkt assimilierbare Omega-3-Fettsäuren in Anteilen, die in terrestrischen Lebensmitteln schwer zu finden sind.
In der Vergangenheit haben mehrere Faktoren diesen „Referenz“-Status verstärkt:
Vor dem Aufkommen alternativer Quellen (insbesondere Mikroalgen) stellte fetter Fisch daher den einfachsten, direktesten und natürlichsten Weg dar, das für den Körper lebenswichtige Omega-3 zu erhalten.
Nicht alle Arten sind gleich, wenn es um die Bereitstellung von Omega-3 im Meer geht.
Sogenannte „fette“ Fische haben aus einem einfachen Grund einen höheren Gehalt an EPA und DHA: Sie speichern mehr Lipide in ihrem Gewebe, und diese Lipide stammen hauptsächlich aus ihrer Nahrung aus Mikroalgen, Zooplankton und kleinen Krebstieren, die von Natur aus reich an Omega-3 sind.
Im Gegensatz zu magerem Fisch (wie Kabeljau oder Seezunge), der hauptsächlich seine Muskelreserven zur Energiegewinnung nutzt, reichert fetter Fisch Fett in seinem Gewebe, seiner Haut und seiner Bauchhöhle an. Diese Fette dienen als Energiereserve für lange Wanderungen, kaltes Wasser oder Zeiten, in denen es weniger Nahrung gibt.
Unter diesen fetten Fischen finden wir eine große Artenvielfalt:
| Fischart | EPA (g) | DHA (g) | EPA + DHA (g) |
|---|---|---|---|
| Makrelen | 0,9 - 1,0 | 1,0 - 1,6 | 1,9 - 2,5 |
| Heringe | 0,7 - 1,0 | 0,7 - 0,9 | 1,6 - 1,7 |
| Lachse | 0,4 - 0,8 | 0,6 - 1,2 | 1,0 - 1,8 |
| Anchovis – Sardinen | 0,4 - 0,5 | 0,6 - 0 | 1,0 - 1,4 |
| Forellen | 0,4 - 1,2 | 0,4 - 1,8 | 0,5 - 3,0 |
| Thunfische | 0,3 - 0,4 | 1,0 - 1,2 | 1,3 - 1,6 |
Die zahlreichen Untersuchungen zu Fischölen, die reich an EPA und DHA sind, zeigen eine Reihe konsistenter Ergebnisse: Entzündungsmodulation, eine moderate, aber echte Verbesserung des Gelenkkomforts und mehrere positive Auswirkungen auf das Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Profil.
In mehreren kontrollierten Studien wurden mit EPA/DHA angereicherte Nahrungsmittel bei Hunden mit Arthrose untersucht:
Diese Arbeit zeigt progressive Leistungen, im Allgemeinen sichtbar nach 6 bis 12 Wochen der Nahrungsergänzung.
Auf zellulärer Ebene haben Curtis u. a. zeigten, dass EPA/DHA die Produktion von Entzündungsmediatoren (PGE2, NO, MMP) in osteoarthritischen Chondrozyten von Hunden reduziert, was a direkter Wirkungsmechanismus auf Gelenkgewebe.
Studien zeigen auch positive systemische Wirkungen:
Diese Ergebnisse legen nahe, dass a verminderte Entzündung minderwertig und besserer Zellschutz.
Obwohl Fischöl lange Zeit als die am besten zugängliche Quelle für EPA und DHA galt, sind mittlerweile mehrere große Nachteile gut dokumentiert. Dabei geht es sowohl um die Qualität der Ernährung als auch um Nachhaltigkeit und Sicherheit.
Kleine fette Fische wie Sardellen, Sardinen, Hering und Makrelen sind das Herzstück der weltweiten Fischöl- und Fischmehlproduktion. Sie bilden auch die Grundlage der marinen Nahrungskette.
Bach u. a. zeigen, dass die Fischölproduktion zunehmend auf Bestände angewiesen ist völlig ausgebeutet oder überfischt, und dass die „Ökosystemknappheit“ mit der Intensivierung der Fischerei auf diese Futterfische zunimmt.
Diese Studie hebt zwei große Risiken hervor:
Das zeigen ihrerseits die FAO-Berichte (2020–2022). Mehr als ein Drittel der weltweiten Bestände sind überfischt, verglichen mit nur 10 % in den 1970er Jahren, was einen strukturellen Trend bestätigt.
Da fetter Fisch von Natur aus reich an Lipiden ist, neigt er auch dazu, mehr Umweltschadstoffe anzusammeln. Mehrere aktuelle Studien zeigen, dass es sich bei dieser Anreicherung um Schwermetalle, persistente organische Schadstoffe und Mikroplastik handelt.
Die Studie von Nøstbakken u. a. zeigt, dass fetter Fisch, einschließlich Lachs, Makrele und Hering, messbare Mengen enthalten kann Dioxine und dioxinähnliche PCB, Verbindungen, die sich im Laufe der Zeit im Fettgewebe ansammeln. Auch wenn die beobachteten Konzentrationen im Allgemeinen innerhalb der vorgeschriebenen Grenzen bleiben, sind sie bei fetthaltigen Fischarten systematisch höher als bei magerem Fisch, was eine direkt mit dem Lipidgehalt verbundene Akkumulation bestätigt.
Eine Analyse des italienischen Marktes von Nevigato u. a. fanden heraus, dass einige Fischölergänzungen unterschiedliche Grade an Oxidation und Verunreinigungen aufweisen, was darauf hindeutet, dass die Qualität der auf dem Markt erhältlichen Produkte nicht konsistent ist und dass durch die Reinigung nicht immer alle unerwünschten Spuren vollständig entfernt werden.
Diese Daten ergänzen die Stellungnahmen der europäischen Behörde (EFSA), die daran erinnert, dass Fisch das ist Hauptnahrungsquelle für Methylquecksilber und dass lipophile Schadstoffe langfristig in Meeresökosystemen verbleiben.
Insgesamt zeigen Studien, dass fetter Fisch uns heute trotz seines Nährwerts einer Kombination von Schadstoffen aussetzt, deren Menge von der Art, dem Alter und dem Fanggebiet abhängt. Dies ist ein wichtiger Parameter bei der Bewertung der verschiedenen Omega-3-Quellen.
Mehrere neuere Arbeiten verdeutlichen einen besorgniserregenden Trend: die Reduzierung des natürlichen EPA- und DHA-Gehalts von Wildfischen, insbesondere in Regionen, in denen der Fischereidruck am stärksten ist.
Wenn die Bestände kleiner pelagischer Fische überfischt werden, haben sie keine Zeit mehr, sich zu erholen oder ihre Omega-3-Reserven aufzufüllen. Dieses Phänomen wird durch einen zweiten Faktor verstärkt: Reduzierung der Primärproduktion von Omega-3 durch Mikroalgen, eine direkte Folge der Erwärmung des Wassers.
Zwischen 2000 und 2023 sanken die jährlichen Fänge von EPA + DHA im Mittelmeer von rund 15 Tonnen auf 6 Tonnen, was einem Rückgang von fast 60 % entspricht.
Zuchtfische bleiben nicht verschont. Sie werden traditionell mit Fischmehl und -öl gefüttert, die selbst aus Wildbeständen stammen, was den Fischereidruck aufrechterhält.
Um diese Abhängigkeit zu verringern, ersetzen einige Aquakulturbetriebe diese Inhaltsstoffe mittlerweile durch Soja oder andere Pflanzenquellen ohne EPA und DHA, wodurch die Omega-3-Konzentration in Zuchtfischen mechanisch verdünnt wird.
Ergebnis: In bestimmten Betrieben EPA + DHA-Gehalte in Lachs haben um rund 50 % gesunken in etwa zehn Jahren (Sprague u. a.).
Angesichts der zunehmenden Einschränkungen im Zusammenhang mit fettem Fisch und den daraus gewonnenen Ölen erweisen sich heute mehrere Omega-3-Quellen als sicherere, stabilere und deutlich nachhaltigere Optionen. Zwei davon stechen besonders hervor: Mikroalgenöl Und grünes Muschelöl.
Marine Mikroalgen sind die Organismen, die auf natürliche Weise EPA und DHA produzieren. Die Fische sind nur die „Akkumulatoren“. Da Mikroalgenöl direkt an der Quelle ankommt, hat es mehrere große Vorteile:
Heutzutage ist es die Quelle für EPA/DHA, die von vielen Laboren, die sich mit der Tier- und Menschengesundheit befassen, bevorzugt wird.
Entdecken Sie unsere Artikel über die Vorteile von Algenöl
Die Neuseeländische Grüne Muschel (Perna canaliculus) hat die Besonderheit, dass sie Folgendes enthält:
Es handelt sich außerdem um einen besser regulierten Sektor, der auf von der neuseeländischen Regierung streng überwachten Ernten basiert, was den Druck auf Wildbestände begrenzt.
Entdecken Sie unseren Artikel: Grüne Muschel, Heilmittel gegen Arthrose
Weil sie gleichzeitig auf die drei Herausforderungen reagieren, die Fischöl mit sich bringt:
Sie ermöglichen es, dem Tier wirklich wirksame Omega-3-Fettsäuren anzubieten und gleichzeitig die Gefahren zu vermeiden, die mit der Variabilität, Oxidation und unsicheren Haltbarkeit von fettem Fisch verbunden sind.
Fettiger Fisch gilt seit langem als Referenz für die Bereitstellung von EPA und DHA, zwei Omega-3-Fettsäuren, die für die Unterstützung der Gelenke unerlässlich sind. Studien zeigen, dass sie es tatsächlich können Verbesserung der Mobilität, Entzündungen reduzieren arthritischen Hunden bei ausreichender Versorgung.
Der aktuelle Wissensstand zeigt jedoch auch seine Grenzen auf: erhebliche Schwankungen im Omega-3-Gehalt, Anhäufung von Schadstoffen, allmählicher Rückgang der EPA/DHA-Werte im Zusammenhang mit Überfischung und Klimawandel. Diese Faktoren machen Fischöl heute weniger zuverlässig und weniger nachhaltig.
Aus diesem Grund entstehen stabilere und sauberere Alternativen wie Mikroalgenöl und grünes Muschelöl, in der Lage, hoch bioverfügbares Omega-3 anzubieten, frei von Meeresschadstoffen und aus nachhaltigen Quellen.
Bei Labor Sensilia leitet diese Entwicklung unser Geschäft: Wir bieten Omega-3-Quellen an, die ebenso wirksam wie verantwortungsvoll sind. PERNIXOL®, formuliert aus grünem Muschelöl, das durch überkritisches CO₂ und Mikroalgenöl extrahiert wird, ist Teil dieses Ansatzes, indem es einen Beitrag von effizientem, reinem und meeresfreundlichem EPA+DHA bietet.
Eine Möglichkeit, die Mobilität von Hunden mit Omega-3-Fettsäuren zu unterstützen, die wirklich an die heutigen wissenschaftlichen und ökologischen Herausforderungen angepasst ist.
Entdecken PERNIXOL®
Dieser Artikel wurde vom F&E-Team des Sensilia Labor verfasst, Experte für Tierernährung.