Omega-3 voor honden: fosfolipiden of triglyceriden?

Omega 3-vetzuren worden tegenwoordig beschouwd als waardevolle ondersteuning voor het gewrichtscomfort van je hond. Hun natuurlijke ontstekingsremmende werking, met name via EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur), is goed gedocumenteerd.

Minder bekend is dat hun werkzaamheid ook afhangt van hun moleculaire vorm.

Fosfolipiden of triglyceriden? Deze twee structuren spelen een belangrijke rol bij de opname van omega 3-vetzuren en daarmee bij hun effect op de mobiliteit van de gewrichten.

Maar wat is de beste vorm van omega 3-vetzuren voor je hond? We leggen het uit.

Wat zijn triglyceriden en fosfolipiden?

Triglyceriden

Triglyceriden zijn de natuurlijke vorm waarin de meeste vetten in voedingsmiddelen voorkomen. Een triglyceride is een molecuul dat bestaat uit drie vetzuren die gebonden zijn aan glycerol. Deze vorm komt veel voor in visolie of klassieke plantaardige oliën.

Fosfolipiden

Fosfolipiden vormen een bijzondere categorie lipiden. In tegenstelling tot triglyceriden bevatten ze slechts twee vetzuren en daarnaast een hydrofiele fosfaatgroep. Hierdoor hebben ze een amfifiele structuur: het ene uiteinde trekt water aan (hydrofiel), terwijl het andere water afstoot (hydrofoob).

Dankzij deze dubbele affiniteit kunnen fosfolipiden zich van nature rangschikken in lipidedubbellagen. Deze vormen de basis van de celmembranen van alle levende wezens, ook die van je hond.

Tijdens de spijsvertering bevordert deze amfifiele structuur de opname in micellen, kleine deeltjes die vetten door de darmwand transporteren. Daardoor worden omega 3-vetzuren in fosfolipidevorm sneller en efficiënter opgenomen, zelfs bij een lage dosis.

Kortom, het lichaam van je hond herkent en benut fosfolipidegebonden omega 3-vetzuren gemakkelijker, omdat hun structuur van nature aansluit bij die van de eigen cellen.

Wat de wetenschap zegt over de opname van Omega-3

In meerdere studies is de opname van omega 3-vetzuren in verschillende moleculaire vormen vergeleken. Daaruit blijkt dat fosfolipiden over het algemeen beter worden opgenomen dan triglyceriden.

Een klinische studie in Lipids in Health and Disease (Schuchardt et al., 2011) liet zien dat krillolie, die rijk is aan omega 3-vetzuren in fosfolipidevorm, tot een significant hogere opname van EPA en DHA in de celmembranen leidde dan omega 3-vetzuren in de vorm van triglyceriden of ethylesters.

Een andere studie, uitgevoerd door Köhler et al. (2015), toonde aan dat fosfolipiden sneller en efficiënter werden opgenomen dan klassieke triglyceriden, zelfs bij gelijke doses.

Omega-3 in de vorm van fosfolipiden vertoont sterkere anti-inflammatoir en metabole effecten dan die in triglyceriden.

Rossmeisl et al.

Deze resultaten suggereren dat de fosfolipidevorm geschikt kan zijn voor honden die gevoelig zijn voor ontstekingsgerelateerde gewrichtsklachten.

Marine oliën rijk aan fosfolipiden

Sommige oliën onderscheiden zich door hun hoge gehalte aan fosfolipiden, een structuur die de opname van omega 3-vetzuren door de cellen bevordert. Dit geldt met name voor:

• Antarctische krillolie (Euphausia superba), vaak beschouwd als de referentie: het bevat van nature 30 tot 60% fosfolipiden, voornamelijk in de vorm van fosfatidylcholine, wat de zeer goede biobeschikbaarheid verklaart die in talrijke klinische studies is vastgesteld.
• Groenlipmosselolie uit Nieuw-Zeeland (Perna canaliculus), waarvan de fosfolipidefractie kan oplopen tot 70 tot 80% in bepaalde extracten die met polaire oplosmiddelen zoals ethanol zijn verkregen.
• In mindere mate bevatten ook andere oliën uit microscopische mariene organismen, zoals bepaalde microalgen of zoöplankton, een relevante fosfolipidefractie.

De invloed van de extractiemethode

Het fosfolipidegehalte van een mariene olie hangt sterk af van de gebruikte extractiemethode:

• Extractie met oplosmiddel
• Extractie met superkritisch CO₂

Processen met een polair oplosmiddel (zoals ethanol) maken het mogelijk om de fosfolipidefractie efficiënt te extraheren, omdat deze moleculen amfifiel zijn, dus zowel hydrofiel als hydrofoob, en gedeeltelijk oplossen in polaire oplosmiddelen. De verkregen extracten behouden een structuur die dicht bij die van celmembranen ligt, wat hun uitstekende biobeschikbaarheid verklaart.

Moderne processen voor extractie met superkritische CO₂, die worden gewaardeerd om hun zuiverheid en de milde verwerking van de grondstof, leveren daarentegen een olie op die vrijwel geen fosfolipiden bevat (< 5%). Omdat CO₂ een niet-polair oplosmiddel is, extraheert het voornamelijk triglyceriden en vrije vetzuren, en slechts zeer weinig polaire lipiden.

Het resultaat is een stabielereolie, met een hogere EPA- en DHA-concentratie, waarbij de omega 3-vetzuren hoofdzakelijk in triglyceridevorm aanwezig zijn. Daardoor kunnen ze iets minder biologisch beschikbaar zijn dan wanneer ze aan fosfolipiden zijn gebonden.

Dit doet niets af aan de voedingswaarde van deze extracten: CO₂-technologie blijft de schoonste, veilig en geschikt voor de verwerking van kwetsbare vetzuren, zonder oplosmiddelen, residuen of thermische oxidatie. Dit verklaart waarom twee oliën uit dezelfde groenlipmossel, afhankelijk van de extractiemethode, sterk verschillende opnameprofielen kunnen hebben.

Conclusie

Omega 3-vetzuren zijn belangrijke voedingsstoffen voor het welzijn van je hond, maar niet alle vormen zijn gelijkwaardig.

De moleculaire structuur en extractiemethode spelen een bepalende rol bij de biologische beschikbaarheid en werkzaamheid.

Omega 3-vetzuren die aan fosfolipiden zijn gebonden, worden over het algemeen beter opgenomen en zijn biologisch actiever dan omega 3-vetzuren in triglyceridevorm, omdat ze gemakkelijker in de celmembranen worden opgenomen.

Mariene oliën die met polaire oplosmiddelen worden geëxtraheerd, zoals krillolie of met ethanol geëxtraheerde groenlipmosselolie, zijn van nature rijker aan fosfolipiden.

Oliën die met superkritische CO₂ worden geëxtraheerd, zoals de olie in PERNIXOL®, bevatten daarentegen voornamelijk triglyceriden en vrije vetzuren. Ze bieden andere belangrijke voordelen: een uitzonderlijke zuiverheid, een betere oxidatieve stabiliteit en een optimaal behoud van EPA en DHA dankzij een milde extractie zonder oplosmiddelen of overmatige hitte.

Sensilia Laboratorium heeft voor deze aanpak gekozen: een vloeibare formule die met superkritische CO₂ geëxtraheerde groenlipmosselolie combineert met microalgenolie. Zo krijgt je hond sterk geconcentreerde, stabiele en goed verdraagbare omega 3-vetzuren.

Wetenschappelijke referenties

• Schuchardt, J.P., Schneider, I., Meyer, H. et al. Incorporation of EPA and DHA into plasma phospholipids in response to different omega-3 fatty acid formulations - a comparative bioavailability study of fish oil vs. krill oil. Lipids Health Dis 10, 145 (2011). https://doi.org/10.1186/1476-511X-10-145
• Köhler A, Sarkkinen E, Tapola N, Niskanen T, Bruheim I. Bioavailability of fatty acids from krill oil, krill meal and fish oil in healthy subjects--a randomized, single-dose, cross-over trial. Lipids Health Dis. 2015 Mar 15;14:19. doi: 10.1186/s12944-015-0015-4. PMID: 25884846; PMCID: PMC4374210.
• Burri L, Hoem N, Banni S, Berge K. Marine omega-3 phospholipids: metabolism and biological activities. Int J Mol Sci. 2012 Nov 21;13(11):15401-19. doi: 10.3390/ijms131115401. PMID: 23203133; PMCID: PMC3509649.
• Rossmeisl M, Medrikova D, van Schothorst EM, Pavlisova J, Kuda O, Hensler M, Bardova K, Flachs P, Stankova B, Vecka M, Tvrzicka E, Zak A, Keijer J, Kopecky J. Omega-3 phospholipids from fish suppress hepatic steatosis by integrated inhibition of biosynthetic pathways in dietary obese mice. Biochim Biophys Acta. 2014 Feb;1841(2):267-78. doi: 10.1016/j.bbalip.2013.11.010. PMID: 24295779.

Dit artikel is geschreven door het R&D-team van Sensilia Laboratorium, expert in diervoeding.