La moule verte : un remède naturel contre l’arthrose

L’arthrose touche des millions d’animaux dans le monde, affectant leur bien-être quotidien.

Selon l’organisation anglaise Canine Arthritis Management, l’arthrose est la première cause de douleurs chroniques chez les chiens, 80% des chiens de plus de 8 ans et 35% de chiens de tous âges en souffriraient.

En ce qui concerne les chats, selon deux études scientifiques (Enomoto, 2020, Hardie 2002), près de 40% des chats présenteraient des signes cliniques d’arthrose, et 90% des chats de plus de 12 ans présenteraient des preuves radiographiques d’arthrose, soit presque le double de ce que l’on observe chez les chiens.

Cette dégénérescence du cartilage provoque douleur, inflammation et perte de mobilité, autant de signes qui altèrent fortement la qualité de vie de l’animal.

Face aux limites des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), connus pour leurs effets secondaires digestifs et rénaux, les vétérinaires s’intéressent de plus en plus à des solutions naturelles mieux tolérées. Parmi elles, la moule verte de Nouvelle-Zélande (Perna canaliculus) s’impose comme l’un des actifs les plus prometteurs pour soutenir la santé articulaire du chien.

D’où vient la moule verte ?

La moule verte, Perna canaliculus, est une espèce de moule originaire de Nouvelle-Zélande, principalement dans les Marlborough Sounds, une région constituée de 8 écosystèmes marins et d’aires marines protégées.

L’intérêt pour la moule verte découle de l’observation que les Maoris vivant près des côtes souffraient moins d’arthrose comparativement à leurs pairs européens ou Maoris habitant à l’intérieur des terres.

Par conséquent, les propriétés anti-inflammatoires de cette moule ont fait l’objet de nombreuses recherches, que ce soit en laboratoire, sur des organismes vivants ou via des études cliniques.

La moule verte est cultivée selon des quotas stricts imposés par le gouvernement néo-zélandais. Sa culture est durable et n’impacte pas la biodiversité marine. En effet, les moules font l’objet de reproduction sélective et évoluent en écloserie pendant plusieurs mois où elles se nourrissent de microalgues, ce qui permet d’assurer une traçabilité totale et garantir une meilleure croissance. Elles sont ensuite dispersées dans leur milieu naturel suspendues à des cordes où elles seront cultivées deux ans plus tard. Cette méthode de culture contribue à préserver les écosystèmes marins.

Par ailleurs, la majorité des entreprises spécialisées dans la culture de la moule verte en Nouvelle-Zélande contribuent à des programmes de réhabilitation dans des zones sauvages afin de favoriser la biodiversité marine.

Pourquoi la moule verte est bénéfique pour les articulations

La moule verte est riche en acides gras essentiels Oméga 3, particulièrement en acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA), reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Les Oméga-3 de la moule verte limitent la production de prostaglandines et de leucotriènes, deux molécules clés de l’inflammation articulaire. Ils agissent ainsi à la fois sur :

• la réduction de la douleur et de la raideur,
• la protection du cartilage contre la dégradation.

La moule verte est également l’une des rares espèces au monde à contenir de l’acide eicosatétraénoïque (ETA). Comme tous les Oméga-3, l’ETA a la capacité de bloquer les enzymes responsables de l’inflammation. Mais l’ETA va plus loin, en agissant au niveau génétique pour réduire la production de ces enzymes inflammatoires.

Enfin, la moule verte est une formidable source d’antioxydants et de vitamines, ce qui fait d’elle un véritable super-aliment.

Ce que disent les études cliniques

La librairie nationale de médecine américaine recense plus de 220 études portant sur la moule verte. Si la majorité d’entre elles concerne ses effets sur les problèmes articulaires comme l’arthrose, certaines explorent aussi d’autres champs :

• le soutien du microbiote intestinal,
• la récupération musculaire après l’effort,
• le fonctionnement cognitif chez des patients atteints d’hyperactivité,
• ou encore les effets respiratoires dans le cadre de l’asthme.

Enfin, plusieurs travaux ont évalué sa biodisponibilité (sa capacité à être absorbée par l’organisme) ainsi que ses effets indésirables potentiels, globalement rares et bénins.

Ces recherches ont permis de mieux comprendre le mécanisme anti-inflammatoire de la moule verte.

Elle agit en modulant certaines réactions chimiques liées à l’acide arachidonique, une molécule naturellement présente dans le corps. Cet acide est transformé par deux grandes “voies enzymatiques” :

• la cyclo-oxygénase (COX),
• et la lipo-oxygénase (LOX).

Ces deux voies sont responsables de la production de substances pro-inflammatoires (les prostaglandines et les leucotriènes) qui amplifient la douleur et la raideur des articulations.

Les extraits de moule verte ont montré leur capacité à freiner l’activité de ces enzymes, un peu comme si l’on “baissait le volume” des signaux inflammatoires dans l’organisme. Résultat : moins d’inflammation, moins de douleur, et une meilleure protection du cartilage.

Les effets observés chez le chien

De nombreux chercheurs se sont intéressés à ses effets sur les articulations des animaux. Les études vétérinaires menées sur des chiens atteints de troubles articulaires ont permis de mettre en avant les bénéfices suivants :

Ces études ont également établi que les effets de la moule verte sont plus visibles et plus efficaces après une consommation d’extraits de moule verte prolongée pendant plusieurs semaines, entre 6 et 12 semaines de traitement.

Enfin, la recherche scientifique a permis de constater que les extraits de moule verte sont généralement très bien tolérés par les animaux. Les seuls effets indésirables recensés semblent légers et concernent principalement des troubles digestifs (nausées, flatulences).

Les compléments alimentaires à base de moule verte

Les compléments alimentaires pour chiens et chats, dérivés de la moule verte existent sous différentes formes qui présentent chacune des avantages et des inconvénients.

La poudre de moule verte

La poudre de moule verte contient des acides gras essentiels comme les Oméga-3, des protéines, des glycosaminoglycanes (glucosamine), des minéraux comme le fer, et des vitamines comme la vitamine B12.

La poudre de moule verte peut être proposée en vrac ou sous forme de gélules.

Si la poudre verte peut paraître intéressante notamment en raison de son prix, généralement moins coûteux que l’huile, elle présente toutefois plusieurs inconvénients :

• Risque d’allergènes : Le risque de présence d’allergènes est plus élevée dans la poudre que dans l’huile car les allergènes sont présents dans les protéines de la moule verte. La poudre de moule verte contient une forte teneur en protéines, là où l’huile ne contient aucune protéine, car celles-ci sont éliminées lors de l’extraction au CO2 supercritique.
• Faible concentration en Oméga-3 : C’est l’étape de transformation de la poudre en huile grâce à l’extraction au CO2 supercritique qui permet de concentrer les lipides et donc les Oméga-3 de la moule verte.

L’huile de moule verte

L’huile de moule verte est la forme la plus concentrée en Oméga-3. Les protéines, les vitamines et les minéraux sont éliminés lors de l’extraction au CO2 supercritique.

L’huile de moule verte est conditionnée soit en flacon sous forme liquide à administrer directement dans la bouche de l’animal ou dans son repas, soit en capsule molle à donner dans la bouche de l’animal.

L’huile de moule est très sensible à l’oxydation, c’est-à-dire que ses Oméga-3 sont sensibles à la chaleur, à l’air et à la lumière. C’est pourquoi, l’huile de moule nécessite d’être conservée au réfrigérateur pour préserver ses actifs, et généralement doit être consommée dans un court délai.

L’huile de moule verte possède généralement un coût plus élevé que la poudre de moule verte notamment car elle implique une étape de transformation supplémentaire et nécessite des quantités beaucoup plus importantes de moules vertes. Toutefois, elle présente des avantages considérables :

• Faible risque d’allergènes : Les allergènes comme la tropomyosine sont présents dans les protéines des crustacés et on peut en retrouver dans la moule verte. Les protéines disparaissent de l’huile de moule verte lors de l’extraction au CO2, c’est pourquoi, le risque d’allergène est très faible dans l’huile de moule verte.
• Forte concentration en Oméga-3 : L’huile de moule verte concentre plus de 30 acides gras essentiels dont les fameux EPA et DHA, ayant des propriétés anti-inflammatoires. L’huile de moule verte contient également des Oméga-3 rares comme l’ETA qui agit directement au niveau génétique pour réduire l’inflammation. L’huile de moule est jusqu’à 15 fois plus concentrée en Oméga-3 que la poudre de moule verte, ce qui en fait un complément alimentaire de choix pour le confort articulaire des animaux.
• Activité antioxydante puissante : L’huile de moule verte contient des composés antioxydants comme les caroténoïdes xanthophylles qui permettent d’éliminer jusqu’à 62% des radicaux libres et ainsi protéger les cellules contre le stress oxydatif lié à l’inflammation. L’activité antioxydante de l’huile de moule verte est comparable à celle de la vitamine C.

Comment bien choisir son complément à base de moule verte ?

Comme pour l’achat de n’importe quel complément alimentaire pour l’entretien du bien-être de votre animal, il est impératif de choisir un laboratoire sérieux pouvant garantir la sécurité et la qualité du produit.

En général, il est recommandé de s’assurer que le laboratoire réalise des analyses sur les produits qu’il fabrique, comme des analyses de métaux lourds, de stabilité, ou encore de profil lipidique pour justifier la teneur en Oméga-3.

Le laboratoire doit pouvoir être facilement contacté par téléphone, mail ou chat afin de répondre à vos questions. Enfin, des avis d’utilisateurs peuvent vous rassurer avant votre achat.

En ce qui concerne les compléments alimentaires à base de moule verte, certains éléments peuvent faire l’objet d’un questionnement spécifique :

Quel dosage ?

Les différentes études cliniques pratiquées sur les extraits de moule verte utilisent toutes des dosages différents. Pour le chien, ces dosages varient par exemple entre 4 et 49mg / kg / jour.

Il est également intéressant de s’appuyer sur les recommandations des professionnels de la santé animale en ce qui concerne les dosages des EPA et DHA qui sont beaucoup plus documentés que les extraits de moule verte. Ainsi, le National Research Council (NRC) au Canada a défini pour les chiens une dose recommandée en EPA et DHA de 14mg / kg / jour. Ce dosage peut être augmenté pour les chiens souffrant d’arthrose sans toutefois dépasser les 175mg / kg / jour¹³.

C’est pourquoi, il est primordial de sélectionner un complément alimentaire pour lequel la composition nutritionnelle est détaillée avec la quantité d’Oméga-3.

Quoi qu’il en soit, les laboratoires fabricants de compléments alimentaires sont dans l’obligation d’indiquer des recommandations de dosage sur leurs emballages. Il est donc conseillé de respecter le dosage indiqué. En général, les dosages sont recommandés par rapport au poids et au type d’animal.

Pendant quelle durée ?

La majorité des études évaluent les effets de la moule verte pendant plusieurs semaines, c’est pourquoi il est conseillé d’administrer un complément alimentaire à base de moule verte sur une durée minimum de 4 semaines pour observer des résultats significatifs.

Les compléments alimentaires dérivés de la moule verte ne présentent pas de risque à être utilisé en continu, sur le long-terme.

Conclusion

La moule verte (Perna canaliculus) s’appuie sur un mécanisme anti-inflammatoire documenté et une littérature vétérinaire solide montrant une diminution de la douleur, une meilleure mobilité et une bonne tolérance chez le chien.

Pour un résultat optimal : privilégier l’huile extraite au CO₂ supercritique, vérifier la traçabilité et les analyses (profil lipidique, oxydation), respecter le dosage, et maintenir la cure 4 à 12 semaines minimum.

En complément d’une alimentation adaptée et d’une activité douce, la moule verte est un allié naturel pour soutenir le confort articulaire au quotidien.

PERNIXOL® : formule liquide riche en huile de moule verte de Nouvelle-Zélande, développée par le Laboratoire Sensilia, pour accompagner la souplesse et le confort articulaire de votre chien.

PERNIXOL®420

Chiens de +20kg 420mg d'EPA+DHA par ml

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chiens de 10 à 20kg 210mg d'EPA+DHA par ml

PERNIXOL®70

chiens de -10kg 70mg d'EPA+DHA par ml

Références scientifiques

• Canine Arthritis Management – Arthritis the basics
• Enomoto M, Lascelles BDX, Gruen ME. Development of a checklist for the detection of degenerative joint disease-associated pain in cats. J Feline Med Surg. 2020 Dec;22(12):1137-1147. doi: 10.1177/1098612X20907424. Epub 2020 Mar 3. PMID: 32122226; PMCID: PMC7736399.
• Hardie EM, Roe SC, Martin FR. Radiographic evidence of degenerative joint disease in geriatric cats: 100 cases (1994-1997). J Am Vet Med Assoc. 2002 Mar 1;220(5):628-32. doi: 10.2460/javma.2002.220.628. PMID: 12418522.
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• Pollard B, Guilford WG, Ankenbauer-Perkins KL, Hedderley D. Clinical efficacy and tolerance of an extract of green-lipped mussel (Perna canaliculus) in dogs presumptively diagnosed with degenerative joint disease. N Z Vet J. 2006 Jun;54(3):114-8. doi: 10.1080/00480169.2006.36622. PMID: 16751841.
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Cet article a été rédigé par l'équipe R&D du Laboratoire Sensilia, expert en nutrition animale.