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Huile ou poudre de moule verte ? Découvrez leurs différences et pourquoi l’huile, plus concentrée en Oméga-3, est la forme la plus efficace pour soutenir la mobilité du chien.
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Ingrédients naturelsLa moule verte (Perna canaliculus) est une espèce de moule originaire des côtes de Nouvelle-Zélande. Depuis de nombreuses années, elle est utilisée pour traiter les troubles articulaires, notamment l’arthrose chez les chiens. Ses propriétés anti-inflammatoires naturelles et son action sur la protection du cartilage et des os, principalement liées à sa forte teneur en Oméga-3, en font un complément alimentaire prisé pour soulager les douleurs articulaires et améliorer la mobilité chez les humains et les animaux vieillissants.
La moule verte peut être extraite sous plusieurs formes pour être ensuite ajoutée dans les compléments alimentaires pour l’arthrose du chien :
Bien que ces formes soient issues du même type de moule verte, leur processus d’extraction est différent :
Pour créer la poudre, la chair de la moule verte moule est soumise à un processus de séchage, souvent par lyophilisation (séchage par congélation). Ce processus permet de préserver certains nutriments tout en éliminant l’humidité de la chair. Une fois séchées, les chairs de moule sont broyées en une fine poudre.
Ce processus entraîne une perte de certains composés sensibles à la chaleur ou à l’oxygène, tels que les acides gras Oméga-3.
Des additifs peuvent être ajoutés pour stabiliser la poudre et améliorer sa durée de conservation.
Certains fabricants utilisent des conservateurs naturels ou synthétiques pour prévenir la croissance de micro-organismes dans la poudre. Ces conservateurs peuvent inclure des substances comme l’acide citrique, le sorbate de potassium, le citrate de sodium, ou encore le silicate de calcium.
Avant l’extraction, les chairs de moule sont souvent congelées à très basse température pour préserver la qualité des composés actifs, en particulier les acides gras Oméga-3, qui sont sensibles à la chaleur. Cette étape permet également d’éviter toute dégradation enzymatique des nutriments.
Les chairs de moule congelées sont ensuite placées dans un extracteur à haute pression où elles sont soumises au CO2 supercritique. Ce dernier dissout les lipides présents dans la moule, notamment les acides gras Oméga-3.
L’avantage principal de l’extraction au CO2 supercritique est qu’elle est effectuée à des températures relativement basses, ce qui protège les composés sensibles à la chaleur, comme les Oméga-3, de toute dégradation, ce qui donne une huile de qualité supérieure. De plus, aucun solvant chimique n’est utilisé, ce qui rend l’huile extraite plus pure et sans résidus potentiellement toxiques.
Après l’extraction, le CO2 supercritique chargé en lipides est dirigé vers une chambre de séparation où la pression est abaissée, ce qui permet au CO2 de revenir à son état gazeux normal. Dans ce processus, les lipides extraits se déposent, formant une huile pure et riche en Oméga-3.
L’huile obtenue est ensuite filtrée pour éliminer toute impureté restante. Des antioxydants naturels, tels que la vitamine E, sont souvent ajoutés à l’huile pour stabiliser les acides gras Oméga-3 et prévenir leur oxydation, garantissant ainsi une durée de conservation prolongée.
L’extraction à l’éthanol est une méthode couramment utilisée pour obtenir de l’huile de moule verte. Elle repose sur l’emploi d’un solvant alimentaire, l’éthanol, capable de dissoudre les graisses et les composés lipidiques présents dans la chair. Après broyage, les moules sont mélangées à l’éthanol sous agitation afin d’en extraire les acides gras Oméga-3 (EPA, DHA, ETA), mais aussi les phospholipides, des molécules qui jouent un rôle clé dans la structure des membranes cellulaires et dans la meilleure absorption des oméga-3 par l’organisme.
Découvrez notre article sur les phospholipides
Une fois l’extraction terminée, le mélange est filtré puis l’éthanol est évaporé sous vide à basse température, laissant une huile concentrée en lipides bénéfiques. Cependant, contrairement à l’extraction au CO₂ supercritique, cette technique implique un contact direct avec un solvant liquide et des températures légèrement plus élevées, ce qui peut accroître le risque d’oxydation des Oméga-3 si le procédé n’est pas parfaitement maîtrisé. De plus, de légères traces de solvant peuvent subsister si l’évaporation n’est pas complète, ce qui rend l’huile un peu moins pure que celle obtenue par CO₂.
L’huile issue de l’extraction à l’éthanol reste néanmoins nutritivement intéressante, car elle conserve une part importante de phospholipides et d’acides gras essentiels. Elle présente simplement une odeur marine plus forte et une stabilité légèrement inférieure, ce qui explique pourquoi les fabricants y ajoutent souvent des antioxydants naturels, comme la vitamine E, pour en prolonger la durée de conservation.
Si de nombreux compléments alimentaires destinés au confort articulaire sont formulés à partir de la poudre de moule verte, en raison de son faible coût, l’huile de moule verte possède pourtant de meilleurs avantages en termes d’efficacité et de tolérance sur les chiens :
L’un des avantages les plus notables de l’huile de moule verte réside dans sa teneur en Oméga-3, des acides gras essentiels aux puissantes propriétés anti-inflammatoires. L’huile contient jusqu’à 15 fois plus d’Oméga-3 que la poudre de moule verte. Ce phénomène s’explique par le fait que lors du processus de fabrication de la poudre, une grande partie des acides gras essentiels est éliminée. Or, les Oméga-3 sont les principaux actifs démontrant une efficacité clinique démontrée chez les chiens souffrant d’arthrose.
La poudre de moule verte contient des protéines qui peuvent parfois être mal digérées par certains chiens, en particulier ceux prédisposés à des troubles digestifs ou allergiques. Certaines races, comme les Bouledogues français, les Boxers, et les Terriers de Boston, sont plus sujettes à ces intolérances. Les allergènes potentiels présents dans la moule verte incluent les protéines marines spécifiques et des traces de crustacés, qui peuvent provoquer des réactions chez les chiens sensibles.
Contrairement à la poudre, l’huile de moule verte ne contient de protéines, ce qui en fait un choix idéal pour les chiens ayant des sensibilités digestives ou des allergies. En éliminant les protéines allergènes, l’huile devient plus facile à digérer et réduit le risque de réactions indésirables.
L’huile de moule verte se démarque par sa capacité à agir rapidement après l’ingestion. En pharmacologie, on mesure le temps qu’il faut pour que les actifs atteignent leur concentration maximale dans le sang, ce qu’on appelle le « pic plasmatique ».
Dans une étude clinique récente (Miller, 2020), l’huile de moule verte atteint le pic plasmatique en seulement 5 heures, alors que les formes en poudre mettent entre 24 et 30 heures. Cela signifie que les Oméga-3 sont disponibles rapidement dans l’organisme pour soulager les douleurs articulaires des chiens.
Avec l’huile de moule verte, les Oméga-3 atteignent leur concentration maximale dans le sang 6 fois plus rapidement qu'avec la poudre.
Grâce à cette absorption rapide, une petite quantité d’huile suffit chaque jour pour obtenir un effet bénéfique, ce qui facilite son usage au quotidien pour le propriétaire et le confort du chien.
L’huile de moule verte est particulièrement facile à administrer grâce à sa concentration élevée en Oméga-3, ce qui permet un faible dosage journalier, et donc un confort dans l’administration à la fois pour le propriétaire, et pour le chien.
Contrairement à la poudre de moule verte, qui nécessite des quantités plus importantes pour atteindre des niveaux efficaces d’actifs, un faible dosage d’huile suffit pour avoir un effet significatif sur les inconforts articulaires des chiens.
De plus, grâce à sa forme liquide, l’huile peut être administrée directement dans la gueule du chien. Son odeur et son goût appétents rendent l’administration facile, même pour les chiens les plus difficiles.
La poudre reste largement utilisée dans l’industrie des compléments alimentaires pour chiens pour une raison simple : le coût.
Il est estimé qu’il faut 5 à 10 fois moins de chair de moule verte pour produire de la poudre que pour fabriquer de l’huile.
C’est pourquoi la poudre de moule verte est bien moins chère que l’huile de moule verte. Ce qui explique pourquoi de nombreux laboratoires continuent de proposer des compléments alimentaires sous forme de poudre.
L’huile de moule verte se distingue nettement de la poudre par sa pureté, sa concentration en Oméga-3 et sa biodisponibilité. Plus stable, plus digeste et plus efficace, elle s’impose comme la forme la plus performante pour soutenir les articulations des chiens.
C’est pourquoi PERNIXOL® contient exclusivement une huile de moule verte de Nouvelle-Zélande extraite par CO₂ supercritique, associée à de l’huile d’algue riche en DHA. Une formulation liquide, naturelle et hautement assimilable, conçue pour améliorer durablement la mobilité de votre chien.
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Cet article a été rédigé par l'équipe R&D du Laboratoire Sensilia, expert en nutrition animale.